สร้างแรงบันดาลใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ

ไข่ตุ๋น

03 สิงหาคม 2562


วันนึ้เว็บไซต์ Old is Young ขอพาผู้สูงอายุมาทำไข่ตุ๋นรับประทานกัน เรามาดูขั้นตอนการทำได้เลย

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่  
  • พริกไทย 
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือ
  • น้ำเปล่า
  • ปูอัด 
  • แป๊ะก๋วย
  • ต้นหอม

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วตามด้วย น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ แล้วค้นให้เข้ากัน
  2. นำไปกรองเพื่อไล่ฟองอากาศออก จะได้เนื้อเนียน
  3. นำไข่ที่ปรุงไว้แล้วไปใส่เครื่องนึ่งอาหาร และปิดฝา รอนึ่งประมาณ 15 นาที 
  4. เปิดฝาเพื่อใส่ปูอัด แป๊ะก๋วย ตามชอบ ปิดฝาอีกครั้ง นึ่งต่อประมาณ 2 นาที
  5. นำไข่ตุ๋นออกมารับประทานโรยต้นหอมอีกนิด อันเป็นที่เรียบร้อย